Chef
Offerta Chef a Cervia

Hotel 4 stelle sup cerca Chef a Cervia Emilia-Romagna Lido di Savio a Milano Marittima



Hotel Vistamare Suite**** seleziona Chef.
disponibile dal 20 marzo 2019
Requisiti: esperienza strutture fortemente professionali, almeno tre anni in hotel 4- stelle o ristorazione medio alta alla carta, gradita formazione alberghiera, indirizzo cucina, è aggiornato e ha fatto corsi di specializzazione spercifici, approfondite conoscenze culinarie e gastronomiche, discrete conoscenze di pasticceria e panificazione, vasta competenza di alimenti e alimentazione , nutrizione e delle modificazioni dei cibi a seguito dei vari trattamneti, tecniche di conservazione, competente di cucina creativa, conoscenza di cucina del territorio romagnola, mediterranea,internazionale, ottime capacità organizzative, competenze gestionali food cost adeguate a determinare in modo corretto i costi di preparazione anche per creare banchettistica e eventi,ottime capacità organizzative, completa il profilo ricercato, una buona presenza, capace di essere autorevole e nello stesso tempo comunicativo, ottime capacità di resistenza allo stress e non fumatore.

Attività: controllo gestione organizzazione della cucina, del personale cucina e lavaggio, del servizio alla cartaanytime, colazioni buffet, pranzo e cena alla carta, banchettistica e eventi, nel mantenere e migliorare lo standard alto del ristorante, della formazione personale, controllo magazzino e ordini. Opportunità di lavoro stagionale contratto determinato 6/8 mesi full, time, stipendio commisurato alle capacità. Si valutano solo profili residenti in zone limitrofe, Milano Marittima, Ravenna, Forlì, Cesena, Rimini.
NO ALLOGGIO
I candidati interessati e in possesso dei requisiti richiesti possono candidarsi, inviare il proprio curriculum vitae aggiornato + foto, comprensivo dell'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi ai sensi dell'art. 13 regolamento UE n.2016/679 ( G DPR).

La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (d.lgs. n. 198/2006). Vietato telefonare.



Annuncio inserito il: 2019-02-09

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