Capo cuoco

Offerta Capo cuoco a Milano

Ristorante cerca Capo cuoco a Milano Italia VIA FRANCESCO CARLINI 5

Per locale Medio Alto sui Navigli a Milano si ricercano le seguenti figure:
1 CHEF DE CUISINE ( Responsabile dello Staff Cucina ) e 1 SOUS CHEF.

Cerchiamo persone dinamiche con creatività e innovazione.
Requisiti Richiesti
- Cucina di stampo italiana con contaminazione per renderla moderna e creativa.
- Predisposizione per l’eleganza e la cura delle portate e del piatto.
- Gestione del team e della turnistica.
- Gestione delle Forniture
- Elaborazione dei food cost del piatto
- Attitudine alla formazione continua del team.
- Esperienza pregressa di almeno 3 anni
- Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio;
- Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione, preparazione e conservazione degli alimenti.
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Capacità di gestire ordini e lavorare sotto pressione

Si prediligono Residenti in Zona, No Alloggio
Sede di lavoro: Milano
Turni Spezzato

Si prega di inviare cv con foto e eventuali certificati rispondendo a questo annuncio.

I candidati interessati e in possesso dei requisiti richiesti possono candidarsi, inviare il proprio curriculum vitae aggiornato + foto, comprensivo dell'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi dell'art. 13 regolamento UE n. 2016/679 (G DPR). La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (d. lgs. n. 19872006).o: Milano Turni Spezzato




Annuncio inserito il: 2021-04-21

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