Responsabile di Sala

Offerta Responsabile di Sala a San Giovanni la Punta

Società - Azienda - Ditta cerca Responsabile di Sala a San Giovanni la Punta Sicilia VIA DELLA REGIONE, 188/A

Agenzia per il lavoro Aut. Min. prot. n.39/13989 ricerca per importante azienda cliente operante nel settore alberghiero delle figure di:
- Responsabile Sala e Bar.

La figura ricercata si occuperà di organizzazione e gestione del servizio di sala e di bar.
REQUISITI:
• la conoscenza merceologica e dietetica degli ingredienti presenti nei diversi piatti e capacità di consigliare correttamente i clienti in base alle loro esigenze;
• la capacità di organizzazione e gestione del servizio di sala e di bar;
• la conoscenza delle tecniche di prenotazione e di rendicontazione finale (compilazione ricevuta fiscale o fattura);
• elementi di enologia e conoscenza degli abbinamenti con i cibi;
• la capacità di utilizzare correttamente attrezzature e macchinari specifici;
• capacità comunicative e di accoglienza del cliente.
• somministrare e vendere alimenti e bevande, realizzando diversi tipi di servizio di sala e le principali preparazioni di bar.
• gestire la preparazione giornaliera della sala e del bar e l’effettuazione delle diverse tipologie di servizio.
• curare il rapporto con la clientela nelle fasi di accoglienza, di servizio al tavolo o al bar e di commiato.
• applicare le corrette procedure per garantire l’ospitalità del cliente/ospite.
• operare con disponibilità e discrezione professionale. Inoltre la risorsa supporterà la direzione nella selezione del personale di staff curandone anche la formazione. Sede di lavoro: Salina. Full time, tempo determinato. Si richiede disponibilità al trasferimento presso le Isole Eolie per la stagione a venire e possibilità di presidiare il contesto lavorativo già nel mese corrente per valutare in sinergia con la proprietà le attività da programmare e gestire.
L’offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (D.Lgs. 198/06).


Ai sensi della normativa vigente l'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (D.Lgs.198/06).



Annuncio inserito il: 2021-12-10

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