Curriculum Vitae

Curriculum di gianluca a.

  • Cittadinanza: Italiana
  • Età: 37
  • Residenza: Rimini
  • Automunito:
  • Liste di mobilità: Iscritto

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Disponibilità

Part time Stagionalità Disponibilità ad essere contattato con mimino preavviso
Qualunque Stagione estiva, Stagione invernale, Lavoro annuale Disponibile per extra

Esperienze lavorative

Periodo Mansione Struttura
00/00/00 - 00/00/00 Capo cuoco Hotel 4 stelle

Specializzazioni

Area Tipo Anno Conseguita presso Descrizione
Cucina Il servizio a Buffet in albergo 2012 HOTEL
Cucina Cucina senza glutine 2011 ASL
Cucina Calcolare in cucina Food Cost 2008 GESTIONE RISTORANTE
Cucina cucina regionale Trentino Alto Adige 2006 CANAZEI
Cucina preparazione piatti primi e secondi 2000 HOTEL/RISTORANTI

Qualifiche

Qualifica Periodo lavorativo relativo alla qualifica
Capo partita antipasti caldi e freddi
Capo cuoco
demi chef pasticcere
Capo Partita
Cuoco
Capo partita ai primi
Capo partita ai secondi
Executive chef
Capo partita buffet
Chef

Titoli di studio

Anno Titolo Conseguita presso Descrizione
2001 Diploma Tecnico dei servizi di ristorazione cucina IPSSAR

Aspettative professionali

VORREI PUNTARE SULLA GENUINITA' E RIVISITAZIONE DEI PIATTI SENZA TOGLIERE L'ORIGINALITA' DELLO STESSO CON UN TEAM SERIO E CON IL RISPETTO DELLE REGOLE

Aspettative economiche

DIPENDE DAL TIPO DI CONTRATTO ,CON UN ANNUALITA' 30,000€ CIRCA(POI CE DA VALUTARE IL FATTORE ALLOGGIO SE FUORI SEDE)

Allegati

DIPLOMA.pdf
curriculum_vitae_2013_.pdf